Συχνά, τα συνηθισμένα δημητριακά και όσπρια γίνονται πραγματική ανακάλυψη, όταν στο βιβλίο μαγειρικής εμφανίζονται νέες ενδιαφέρουσες συνταγές.
Ακόμη και τα συνηθισμένα φασόλια μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για νόστιμα πιάτα που θα αρέσουν στους δικούς σας.
Αυτό το όσπριο συνδυάζεται άριστα με λαχανικά και σάλτσες, διάφορα μπαχαρικά και βότανα. Από αυτό φτιάχνονται νόστιμες πλούσιες σούπες, χορταστικές σαλάτες και ορεκτικά.
Ας θυμηθούμε και τις ευεργετικές ιδιότητες των φασολιών. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα εύπεπτων πρωτεϊνών, γι’ αυτό συχνά αναφέρονται ως φυτικό υποκατάστατο του κρέατος.
Επίσης, αυτό το όσπριο περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο, καθώς και μια σειρά από άλλα ευεργετικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.
